Ayuno para la Inmunidad - Día 4
Vídeo
Día de líquidos para purificar el cuerpo. Te vas a dar cuenta de que cuando le das un descanso a tu sistema digestivo, tienes más energía y piensas con más claridad. Date la oportunidad de sentirlo.
Nada más despertar
Shot good morning Nepal
Modo de preparación: tomar a temperatura ambiente.
La clave: hemos escogido una de las especias más saludables que existe como ingrediente principal: la cúrcuma. ¿Sabías que es un anti-inflamatorio natural y un poderoso antioxidante? Además de proteger nuestro sistema inmune, contribuye a mejorar la salud del hígado y de los riñones.
Desayuno
Té verde con menta
La clave: activa las enzimas del hígado para depurar las toxinas.
Caldo de kombu y remolacha
Modo de preparación: servir frío o caliente.
La clave: aquí hay dos grandes aliados: de un lado, el daikon, que ayuda a eliminar bacterias y bajar de peso; de otro, esa raíz vibrante que es la remolacha. Contiene el aminoácido betaína, un nutriente que ayuda a absorber mejor la B12 y en consecuencia mejora el sistema nervioso. Es súper antioxidante, aumenta el glutation, activa tu metabolismo y ayuda a detoxificar.
Snack de media mañana o media tarde
Caldo de galanga
Modo de preparación: servir caliente o frío.
La clave: este caldo es muy especial para aumentar tus antioxidantes y ayudarte a quelar (eliminar del organismo los metales pesados) y detoxificar. Puestos a aprovechar el poder de las plantas, la galanga nos ayuda a depurar por dentro y activa la producción de enzimas. Su sabor también consigue que viajemos a cocinas exóticas. Es un ingrediente habitual en el recetario asiático donde también se conoce como jengibre azul.
Comida
Caldo de la longevidad
Modo de preparación: servir caliente o templado.
La clave: el reishi es antihistamínico, antiinflamatorio y mejora de la inmunidad. El shiitake es conocido por ayudarte a que tengas más anticuerpos específicos (IGA).
Infusión antiox
La clave: una exclusiva infusión antioxidante y antiinflamatoria de rooibos, albahaca y jengibre combinado con un blend reconfortante de canela, clavo, cardamomo, pimienta rosa y flor de cártamo.
Snack de media tarde
Infusión organic digestive
La clave: te ayuda a digerir, pero también te refresca. Esencialmente es un antiinflamatorio analgésico, que calma y ayuda a reducir la ansiedad, pero lo justo para que continúes tu día con el depósito lleno de energía.
Cena
Caldo diamante del bosque
Modo de preparación: servir frío o caliente.
La clave: la raíz de bardana es muy rica en inulina, ayuda a detoxificar, mejorar la inmunidad y tiene efecto antiinflamatorio. Este caldo es, además, antioxidante, depurativo y combate los radicales libres. Y muy reconfortante.
Infusión sweet rooibos
La clave: los flavonoides, que combaten los radicales libres y, por tanto, retrasan el envejecimiento. Reduce la glucosa, los triglicéridos, la presión arterial y ayuda a mantener el peso saludable.
Si quieres saber más
A glucosinolate-rich extract of Japanese Daikon perturbs carcinogenmetabolizing enzyme systems in rat, being a potent inducer of hepatic glutathione S-transferase
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22710810/
Nutritional and phytochemical characterization of radish (Raphanus sativus): A systematic review
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224421003058?via%3Dihub
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