El banana bread es el bizcocho americano por excelencia, tan suyo como nuestra coca de llanda. Nosotras nos hemos atrevido a hacer una versión Begoista cambiando harinas y azúcares refinados por semillas y frutos secos ricos en proteína vegetal, como la almendra, la pipa de girasol, el antibiótico natural del polen y el efecto antioxidante del cacao crudo. ¿Quién da más?

Plátano (37%), Huevos, Banana (12%), Azúcar Integral de caña, Aceite de Oliva, Harina de Almendra, Pipas Girasol, Cacao nibs, Polen, Levadura Química, Jengibre, Sal, vainilla en polvo, Canela en Polvo

Tomar a temperatura ambiente o calentar 1 minuto en el microondas o 3 minutos en el horno, precalentado a 180º.